美式咖啡 和 長黑咖啡 (Long Black) 傻傻分不清?

美式咖啡 和 長黑咖啡 (Long Black) 傻傻分不清?

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美式咖啡和長黑咖啡 (Long Black) 到底有什麼不一樣?

其實就是水和濃縮咖啡的倒入順序不同:
美式咖啡 👉 先加濃縮咖啡,後加水
Long Black 👉 先加水,後加濃縮咖啡

你可能會覺得,那不都是水加濃縮咖啡嗎?!

其實在不特意攪拌的情況,
美式咖啡在水倒入濃縮咖啡時,會把咖啡油脂(Crema)沖散,喝起來是比較均勻清爽的口感。

Long Black因為後加入濃縮咖啡的關係,
能保留較多Crema,喝起來濃縮的味道比較明顯風味突出!


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有誰也覺得 espresso 倒入水的流動瞬間超好看?😍

你喜歡美式還是Long Black呢?