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酒香咖啡 哥倫比亞 希望莊園

酒香咖啡 哥倫比亞 希望莊園

今天先來介紹來自哥倫比亞 希望莊園的咖啡豆,我們直接取名為「希望」

⚠️再次聲明酒香咖啡 不 含 酒 精 喔!
希望咖啡豆的酒香來源為生豆的 「酒香日曬處理法 」。

相較於傳統日曬處理法,酒香日曬處理法在嚴選成熟紅果採收後,置於非洲棚架日曬乾燥;過程中需要人工不斷檢測、翻拌檢查發酵程度。

長時間發酵考驗農民的技術和判斷能力,
但也造就了咖啡更細膩的香氣、乾淨度和迷人的酒香

🍇風味敘述:
生豆氣味如蜂蜜般甜美,乾香可感受到黑莓、葡萄與梅酒般的香氣。

啜吸時為黑莓、黑櫻桃果醬、葡萄與芒果風味,伴隨著蘭姆葡萄氣息

結尾為葡萄乾及黑巧克力,風味強勁扎實。

咖啡豆為接單現烘
🛒https://reurl.cc/zME53p

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