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11月咖啡豆單

11月咖啡豆單

豆單-202311-2豆單-202309-3


轉眼居然就來到11月底!
這回新豆單都是熱銷豆回歸 ❤
衣索比亞咖啡的愛好者不要錯過~
       
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⸜♡⸝ 桃可可
2020年Coffee Review 獲得94分的高分紀錄!
wakok在衣索比亞的原文為 Tafac Kok。Tafac是甜蜜的意思,Kok則是水蜜桃,合起來就是甜蜜的水蜜桃,將桃子甜心以衣索比亞的原文詮釋,略加轉換後命名為 Twakok,中文譯名為桃可可,恰如其分的表現其甜蜜感十足的蜜桃可人風味。
  
風味參考:乾香為草莓夾心、水蜜桃與芒果香氣。啜吸時以香甜的草莓果醬、信州水蜜桃汁為主調,夾帶著紅心芭樂、佛手柑與細緻雞蛋花香氣,質地滑順,甜美多汁。
    
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⸜♡⸝ 可如蜜
和桃可可一樣來自衣索比亞,也同是日曬處理
相較桃可可濃厚的水蜜桃香,我們杯測可如蜜後發現他的藍莓香氣較明顯~
  
風味參考:乾香為草莓、芒果、藍莓及佛手柑香氣。啜吸時為草莓夾心、玉荷包及藍莓風味,伴隨著愛文芒果、佛手柑香氣,輕柔雞蛋花香在中段浮出並持續至餘韻,甜美細緻。
  
  
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