肯亞 冽里 紅絲絨 AA TOP 咖啡豆 / 日曬處理法 / 中烘焙

肯亞 冽里 紅絲絨 AA TOP

海拔：1,600-1,750公尺

處理法：日曬

品種：SL28、SL34

風味參考：入口以酸甜飽滿的蔓越莓汁、紅石榴、洛神花香為主軸，伴隨著黑醋栗、黑莓、蔓越莓果乾香氣，並延續至餘韻，質地如絲絨般的絲滑細緻。

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紅絲絨/夜裡花之批次命名，代表的是一種信仰，一種對經典肯亞獨樹一幟風味的無條件熱愛。

Yerihar在斯瓦希里語(Kiswahili)的原文是nyekundu hariri，

nyekundu是紅色的意思，hariri則是絲絨，合起來就是紅絲絨。
「斯瓦希里語」是非洲最多人使用的語言之一，

也是肯亞的兩個官方語言之一，另一個官方語言是英文。


「紅絲絨/夜裡花」代表了這支咖啡的風味元素，

紅色代表了如蔓越莓、小紅莓等紅色水果及洛神花，

絲絨則代表其高雅如絲絨般的水果・

其音譯「夜裡花」又巧妙的帶出了黑醋栗、烏梅等元素以及洛神花、蔓越莓乾的香氣。

環環相扣，前後呼應，相當精采好喝。