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巴拿馬 波魁特 瑪瑪卡特莊園 瑰夏/藝伎 咖啡豆 / 水洗處理法 / 中烘焙

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瑪瑪卡特藝伎


▲ 瑪瑪卡特是巴拿馬少數幾個最先開始日曬處理法的莊園之一;瑪瑪卡特也是Joseph的九十加 (Ninetyplus)在巴拿馬的合作伙伴之一,也是波魁特地區最早擁有瑰夏種植的莊園之一

 

Jose David在眾多莊園主絕對是獨特的存在!

巴拿馬由於歷史因素,莊園主不同於傳統農民,通常都有比較優良的教育背景也走跳世界各地展會精於行銷,但是Jose David從骨子到表皮都是咖啡人。在全球精品買家匯集的BOP賽場,Jose David每一年都擔任吃力不討好的技術顧問/樣品烘焙總監



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