• 水風鈴
  • 鑽石山-2
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衣索比亞 古吉 水風鈴 咖啡豆/ 水洗處理法 / 中烘焙

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◆ 國家: 衣索比亞

處理法: 水洗

焙度: 中焙

風味參考:香甜濃郁的檸檬卡士達、佛手柑、水蜜桃及花香,延續至啜吸,仍以鮮檸檬皮、水蜜桃軟糖風味為主軸,夾帶著荔枝、佛手柑及清新橙花香氣,結尾帶有伯爵茶及花香餘韻,風味甜美、柔滑飽滿。


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Bishala在衣索比亞的原文為 Bishaan Dawala,意思就是水風鈴!作為經典紫風鈴的姊妹作,也是精挑細選自古吉高海拔的精華產區,在紫風鈴推出兩年之後,總算讓我們找到下定決心推出的作品。

 豆如其名,線條清晰又乾淨明亮如同高山泉水般直竄入心,檸檬皮、白桃、橙皮與佛手柑風味不斷衝擊味蕾。,透徹又任性震盪不斷的味覺感受不斷堆疊,正如同風鈴聲般清脆又餘音繚繞,與水為主題遙相呼應,高潮迭起。

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