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衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁 阿利姆布卡托小農 G1 咖啡豆/ 水洗處理法 / 中烘焙

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衣索比亞 水洗 耶加雪菲 果丁丁村 阿利姆布卡托小農 G1

Ethiopia Washed Yirgacheffe Gotiti – Alemu Bukato G1


研磨開可感受到香甜的檸檬卡士達、佛手柑、水蜜桃及花香。入口同樣以檸檬卡士

達、水蜜桃及荔枝為主軸,伴隨著佛手柑與甜蜜的梔子花香,甜美細緻。

 

國家  :衣索比亞 (Ethiopia)

生產者 阿利姆布卡托 (Alemu Bukato)

海拔  1,900 - 2,100公尺

品種  衣索比亞古優原生種 (Heirloom)

年雨量 1,500 – 2,000 mm

處理法 水洗後非洲式棚架乾燥


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果丁丁處理廠 – 阿立姆布卡托 (Banko Gotiti- Alemu Bukato)

位於耶加雪菲中最精華的區域,也就是Gedeb區域。

處理廠海拔2,030公尺是整個耶加雪菲最高的區域。

從2019年耶加雪菲合作社(YCFCU)聯盟改組之後,

果丁丁。阿利姆布卡托變成果丁丁村品質最穩定的來源。

柑橘類的酸香和蜂蜜甜感交錯持續的尾韻,就是經典! 

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