最新消息 – 72小時咖啡 / 72 Hours Cafe 自家烘焙工作室
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72小時咖啡商品已投保新光1200萬產品責任險

Agnes

72小時咖啡商品已投保新光1200萬產品責任險

讓您喝得更安心 72小時咖啡(柒拾貳小時咖啡工坊)為產品安全性提供更完整的保障, 向新光產物保險公司投保了一千兩百萬產品責任險。

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Affogato

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Affogato

Happy Friday🎉 準備迎接週末的心情, 和吃甜點一樣讓人雀躍 這次的#affogato 用了Häagen-Dazs的草莓巧克力口味冰淇淋,淋上漫遊者2號濃縮咖啡,太好吃了吧😋 — 🪐漫遊者二號 72小時咖啡獨家義式配方 焙度:義式中烘焙 國家:坦尚尼亞、衣索比亞、瓜地馬拉、尼加拉瓜 處理法:水洗、日曬 風味參考:巧克力、杏仁、柑橘、甜感佳 https://www.72hourscafe.com/獨家義式配方-漫遊者系列 — #咖啡 #咖啡豆 #義式咖啡 #義式濃縮 #拿鐵...

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【新豆上架】

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【新豆上架】

這回上架的新豆有三支,都很值得推薦喔! ▲新豆No1: 強檔回歸的 #艷夏花荔 客人好久沒喝到,第一口喝下去表情超滿足☺️ 濃郁的玫瑰和水蜜桃香氣絕對讓人印象深刻~ 風味短評: 乾香是撲鼻的荔枝香氣、可爾必思桃、水蜜桃、草莓卡士達及玫瑰氣息的尾韻、水果茶般的甜美香氣,濃郁而層次分明,風味美妙強度高。 _____________ ▲新豆No2: 哥斯大黎加 塔拉珠 雖然是中深焙的咖啡,但喝起來非常順口不帶絲

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咖啡通寧 Coffee Tonic

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咖啡通寧 Coffee Tonic

🧊咖啡通寧 Coffee Tonic 清爽好喝,沒有罪惡感的飲料!在家也能輕鬆上手的一支特調咖啡😍 材料: 通寧水 180ml Espresso 60ml 冰塊 適量 檸檬片 裝飾用(沒有可省略) —————————————— 濃縮咖啡這次使用中焙的#西達莫 略帶果酸的濃縮和通寧水很搭👍 https://www.72hourscafe.com/衣索比亞 西達莫 咖啡豆 在家一起試試看吧 你們在家也會自己做咖啡特調嗎? #咖啡通寧 #氣泡飲 #咖啡特調 #濃縮咖...

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草莓咖啡拿鐵 𝒮𝓉𝓇𝒶𝓌𝒷𝑒𝓇𝓇𝓎 𝒞𝑜𝒻𝒻𝑒𝑒 ℒ𝒶𝓉𝓉𝑒

Agnes

草莓咖啡拿鐵 𝒮𝓉𝓇𝒶𝓌𝒷𝑒𝓇𝓇𝓎 𝒞𝑜𝒻𝒻𝑒𝑒 ℒ𝒶𝓉𝓉𝑒

材料 Ingredients:法式草莓果醬 Strawberry Jam 36g冰塊 Ice cubes牛奶 milk 200g濃縮咖啡 Espresso 30g冰淇淋 ice cream薄荷葉 mint leaves草莓季過了,冰箱還有草莓果醬就想來點草莓咖啡特調,這個配方比例吃不太到草莓的味道,但它會讓咖啡拿鐵有點甜甜的~而且邊喝拿鐵,邊用湯匙撈冰淇淋吃好過癮🤤—————————&mda

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中秋禮盒早鳥優惠

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中秋禮盒早鳥優惠

#中秋禮盒終於上架啦 ★早鳥優惠到8/12 (五) 截止 咖啡已是多數人生活中不可或缺的一部份 中秋節被滿滿蛋黃酥、鳳梨酥包圍時,更要來一杯咖啡 一口甜點、一口咖啡才是完美的下午茶! 咖啡豆禮盒和濾掛咖啡禮盒都有『濃郁版』和『老饕版』兩款組合 蝴蝶緞帶綁上可愛的月兔吊牌,應景中秋佳節 手提袋也都幫您準備好了,送禮輕鬆沒煩惱~ 如有指定咖啡款式,歡迎客製專屬咖啡豆禮盒

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◆咖啡豆介紹◆ 天堂莊園 熱帶風情

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◆咖啡豆介紹◆ 天堂莊園 熱帶風情

芒果控看過來,你知道咖啡也有芒果風味嗎?!玫瑰茶售完後好幾個顧客想回購,我們都推薦「熱帶風情」這支咖啡豆兩支同樣是天堂莊園出產的雙重厭氧處理法咖啡豆,熱帶風情以熱帶水果調性為主,非常適合炎炎夏日哦~私心推薦指數★★★★★2018年十一月的COE競標中,天堂莊園的雙重發酵處理法,以第10名之姿,不僅是年度標金最高,竟然成為哥倫比亞史上標金最高的紀錄,非常驚人!Diego 所發展出來的實驗性處理法,程序相當複雜,也無怪乎風味極其特殊。【雙重厭氧 熱帶風情批次 Tropical】以密封容器先進行紅櫻桃的

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◆咖啡豆介紹◆ 葉門摩卡

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◆咖啡豆介紹◆  葉門摩卡

講到摩卡咖啡,你想到的是加了巧克力醬的義式拿鐵咖啡嗎? 葉門的摩卡港可曾是全球咖啡貿易的重要港口, 幾個世紀前曾有一段時間,歐洲人喝的咖啡都是從葉門摩卡港出口的, 傳統咖啡名稱Moca、Mocca、Mocha等..都是由葉門的摩卡港Mokha這個名稱衍生而來。 現今的摩卡港早已因泥沙淤積而停止使用,但摩卡儼然已成為葉門咖啡的代名詞。 在咖啡發展的歷史上,葉門有一個非常重要的意義。 葉門是第一個將咖啡沖泡飲用,也是第一個將咖啡進行商業化行為的國家。 葉門的咖啡主要種植在紅海沿岸的西部地區,種植區

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新品上架v.s.年中回饋

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新品上架v.s.年中回饋

最近疫情嚴峻大家都辛苦了,這次上架幾支很棒的新品外,要再加碼滿額贈活動! 希望大家喝咖啡都有好心情,一起渡過這段非常時期~ 【滿額贈活動 6/1~6/15 】 結帳金額滿兩千就送 鼎上黃金曼特寧「咖啡豆1/4磅」或「濾掛咖啡5包」 (二選一) https://www.72hourscafe.com/ ———————————— 【新品上架】 1️⃣ 古巴 水晶山 又被稱為「古巴的藍山」 中焙|松木、巧克力、奶油、香草、瓜子、油桃 2️⃣ 葉門 摩卡 莓果調性的野性風味,常讓老饕眼睛為之一亮 中焙

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咖啡豆烘焙

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咖啡豆烘焙

烘咖啡豆很困難嗎? 說難不難⋯ 就像下廚很容易, 但不是人人都能成為大廚吧? 烘豆需要了解豆子的特性、處理法, 也是烘豆師對於想要保留風味的選擇! 想要玫瑰還是水蜜桃香氣多一點呢? 想要果酸重或是尾韻甜感呢? 就算是同一支咖啡豆, 由不同烘豆師使用不同的烘焙手法詮釋, 風味口感也會有所不同。 烘完後杯測, 如果覺得只有80分滿意, 下次烘焙就會再略做調整。 烘豆就是經驗的累積和不斷求進步, 而細節往往是最難的部份。 #烘豆 #咖啡豆 #精品咖啡 #手沖咖啡 #濾掛咖啡 #自家烘焙咖啡 #工作日

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日式冰手沖咖啡-沖泡方式說明-

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日式冰手沖咖啡-沖泡方式說明-

炎炎夏日,突然好想來杯冰咖啡? 使用手邊原有的手沖道具,不用5分鐘就可以完成一杯日式冰咖啡! 日式冰咖啡是由「手沖咖啡」而成,差別只有沖泡時直接在濾杯下容器加入大量冰塊。當手沖咖啡流下來時碰到冰塊急速冷卻,就是日式冰咖啡。 相較於冷萃咖啡,日式冰咖啡能保留手沖咖啡的層次風味和豐富口感,而且短時間內就能沖泡完成,若事先沒有準備冷萃咖啡,日式冰咖啡是相當方便快速的選擇! ■事先準備道具 1. 研磨咖啡粉20g 2. 手沖道具:手沖壺、濾杯、濾紙、咖啡壺(或直接使用馬克杯)、電子秤(或磅秤也可省略)

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咖啡豆介紹 ◆衣索比亞 可如蜜◆

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咖啡豆介紹 ◆衣索比亞 可如蜜◆

處理廠: 艾迪朵處理廠 處理法:日曬 焙度:中焙 ▲風味參考: 香甜撲鼻的草莓、水蜜桃、佛手柑與白花香氣,延續至啜吸,以草莓軟糖、水蜜桃果汁為主調,夾帶著佛手柑與清新茉莉花香,餘韻帶有佛手柑與紅茶香氣,風味甜美細緻。 ▲ 可如蜜的來源 可如蜜是一個在衣索比亞南部產區,包含耶加雪菲、西達莫以及古吉常被栽種的品種,我們以往所喜愛的這些產區的風味特徵,極有可能就有來自這個品種的成分喔。 ▲艾迪朵除了具備衣索比亞明亮酸度及柑橘風味調性的特色外,更帶有耶加雪菲咖啡豆特殊的花香風味,絲滑口感和溫和的酸度等

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濾掛咖啡禮盒新裝上市

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濾掛咖啡禮盒新裝上市

點燃燭火,將小木勺放置在熔爐上,八角蠟粒在小木勺裡緩緩融化 將蠟液倒在咖啡禮盒上,輕輕地放上一支淡紫色卡斯比亞乾燥花 小心地蓋上火漆章,每一個禮盒都是獨一無二💜 點此進入濾掛咖啡禮盒賣場 >> https://reurl.cc/o1LEkg #濾掛咖啡禮盒 #掛耳咖啡 #咖啡禮盒 #精品咖啡 #封蠟 #禮盒

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Blue Monday之廣東話小教室【散水】

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Blue Monday之廣東話小教室【散水】

[散水] 散水為一般活動完結後,可用作指群體的解散;香港離職也流行派「散水餅」,由離職者送上西餅對其他同事表達謝意。 客人下客製訂單做了「散水咖啡」,好喜歡他的注釋~超級幽默~!!! ----------------------------- 散水 【saan2 seoi2】 【動詞】雖然同你唔係好熟,但禮貌上都要派份散水禮物俾你。 【動詞】通常你會禮貌wish佢all the best,然後以後唔會再見面。 【名詞】一件你好不開心,我好開心嘅事。 再見啦,係咁先啦! ------------

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新品上架!!!

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新品上架!!!

新品一口氣多了四支新咖啡 每支都很厲害! #黃金鼎上曼特寧 老派咖啡喜好者不可錯過 客戶一試喝立刻下訂兩磅 #艾瑞斯蜜神 蜂蜜風味與柔滑口感 呈現典型蜜處理法的特色 #可如蜜 紅茶香氣甜美細緻 夏天做冰手沖也適合! #墨蘭 肯亞AA TOP等級生豆 濃郁的黑醋栗、蔓越莓為主調 夾帶著橘皮與洛神花香 酸值活潑、風味明亮飽滿 #精品咖啡 #手沖咖啡 #自烘咖啡豆 #虹吸式咖啡 #咖啡控 #coffee #coffeetime #dripcoffee #coffeeaddict

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酒香咖啡 哥倫比亞 希望莊園

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酒香咖啡 哥倫比亞 希望莊園

今天先來介紹來自哥倫比亞 希望莊園的咖啡豆,我們直接取名為「希望」 ⚠️再次聲明酒香咖啡 不 含 酒 精 喔! 希望咖啡豆的酒香來源為生豆的 「酒香日曬處理法 」。 相較於傳統日曬處理法,酒香日曬處理法在嚴選成熟紅果採收後,置於非洲棚架日曬乾燥;過程中需要人工不斷檢測、翻拌檢查發酵程度。 長時間發酵考驗農民的技術和判斷能力, 但也造就了咖啡更細膩的香氣、乾淨度和迷人的酒香 🍇風味敘述: 生豆氣味如蜂蜜般甜美,乾香可感受到黑莓、葡萄與梅酒般的香氣。 啜吸時為黑莓、黑櫻桃果醬、葡萄與芒果風味,伴

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手作橘子果醬🍊限量發售中

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手作橘子果醬🍊限量發售中

每年只做一次的手作橘子果醬🍊限量發售中 純天然無添加防腐劑👍 沒有看不懂的成份 使用當季生產橘子和麥芽糖熬煮而成 費時費工⏰ 橘子要一顆顆剝皮,撥成一瓣瓣後中間用刀子劃一刀,再慢慢地把橘子絲剝掉,煮出來的果醬才不會有苦味。接著將果肉切細絲才開始正式熬煮果醬,一鍋橘子果醬要耗時一小時四十分鐘才完成。 安心滅菌✅ 玻璃罐皆用高溫臭氧消毒 裝罐後倒置放涼成真空狀態 多種吃法😋 不論是塗吐司、鬆餅或司康 加優格、奶酪一起吃 泡紅茶、加氣泡水都可以~ 🍊果醬數量有限 歡迎私訊訂購噢~ #果醬 #

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酒香咖啡

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酒香咖啡

沒過情人節沒關係 酒香咖啡一定要喝一下🍷 入口有淡淡酒香 同時帶有果香和甜感 乾淨又讓人放鬆 雖然有酒香, 但成份是0酒精含量❌ 喝了陶醉,但千杯不醉 喝太多反而會更清醒😆 不愛喝酒的我們也很喜歡 新上架的兩支酒香咖啡 因為烘焙方式的刻意調整 酒味並不會過於濃烈 在這邊推薦給大家 希望咖啡豆: https://reurl.cc/oepRx3 放奇咖啡豆: https://reurl.cc/OpzMk9 #酒香咖啡 #咖啡豆 #精品咖啡 #希望莊園酒香日曬 #放奇酒香 #自家烘焙咖啡 #手沖

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客製濾掛咖啡-婚禮小物

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客製濾掛咖啡-婚禮小物

謝謝你們下訂客製濾掛咖啡當作婚禮小物 聽到親友們都回饋咖啡很香超級開心~ 只要提供圖檔或照片,就可以印製在濾掛咖啡包裝上 無論是婚禮小物、朋友 / 情人送禮、寶寶彌月禮、企業形象贈禮都很適合 接受少量訂製

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虎年咖啡禮盒來囉!

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虎年咖啡禮盒來囉!

虎年咖啡禮盒來囉! ⏰ 1/8前訂購享早鳥優惠 即使現實生活很波折,送禮還是要很可愛! 今年我們邀請珠寶設計師/手繪插畫家 Nathalie Shih 合作 設計了四款萌萌的小老虎圖案 有沒有注意到小老虎身上藏有珠寶呢? 四隻小老虎分別代表 「財源滾滾」、「平平安安」、「大吉大利」、「虎禮心花開」 希望小老虎能在2022年為大家帶來一點喜悅 😊 🔺禮盒附綁繩+春聯包裝和手提紙袋 拆掉綁繩後,小老虎春聯就可以貼在門窗應景討吉祥囉!

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